夏季润肺止咳无花果食谱

夏季人们都选择长时间呆在空调房里，忽热忽冷的很容易就热感冒，咳嗽。下面介绍几款无花果润肺止咳的食谱，不妨在家做着试吃吃看。

冬草鳄鱼干炖瘦肉汤

食材主料猪腱子肉400g鳄鱼干50g虫草花5g川贝10颗无花果7颗南北杏15g辅料新会陈皮1/3个姜3片盐适量

步骤

1.猪腱子肉洗净，切适量大小块；姜切片；

2.陈皮，南北杏，无花果，川贝等，用清水洗净备用；

3.鳄鱼干用清水过一下即可，先浸泡着备用；

4.把切好的姜和肉冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；

5.虫草花用清水过一下，然后加入开水泡5分钟左右；

6.把焯好的肉连同姜片放入炖盅，然后加入鳄鱼干；

7.加入2备好的各式汤料，以及虫草花（泡的水一同倒入）

点击图片进入下一页>>

冬草鳄鱼干炖瘦肉汤

8.然后注入开水至炖盅的七八分满；约1.5L左右，看饮用人数而定，但也不要太多了，以免味道不够！

9.按电子炖盅的说明，在外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，通上电，炖约3小时左右；

10.三个小时后，汤色红润，食材都出味了！可以适量加少许盐调味，当然喝原味的更好啊！

小贴士：这个汤老少皆宜，不管家里有没有人咳嗽，平时煲来保健，养生也是很不错的啊！