秋栗飘香 板栗的八种尝鲜吃法

板栗红烧肉

食材：

五花肉500g、板栗20个、盐、细香葱、生姜、老抽、生抽、料酒、冰糖

步骤：

1.五花肉切成麻将大小的块，洗净。

2.板栗剥去外壳洗净，备好葱、姜、冰糖。

3.热锅不放油，干煸五花肉出油，加葱结及姜片炒香，放适量冰糖炒出糖色。

4.夹出葱结，加30ml料酒、15ml老抽、15ml生抽翻炒均匀，加水没过肉。

5.水开之后，放入板栗转入不沾煮锅，加盖，小火焖50分钟。

6.50分钟之后，去盖，加少许食盐，中火收汁。

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板栗红烧肉