10道压得住场面的快手素菜

鲜菇扒油菜

350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞

做法：

1)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。

2)青菜焯烫20秒过凉备用。

3)炒锅加入橄榄油，倒入青菜翻炒，加少许盐炒均匀

4)再加少许橄榄油爆香葱花，倒入口蘑翻炒。

5)加入蚝油，少许糖，蒸鱼豉油，少许清水翻炒2分钟关火。

6)然后把口蘑倒入油菜盘中，加少许枸杞点缀即好。

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鲜菇扒油菜