10道简单经典的剁椒蒸菜

剁椒臭豆腐烘蛋

食材：8小块臭豆腐、1个鸡蛋、1/4个青椒、1/4个胡萝卜、5朵香菇、2小勺白糖、2小勺剁椒、2小勺料酒、适量胡椒粉、2小勺生抽、2小勺香油

做法：

1)备好材料。香菇泡发，胡萝卜去皮，青椒去籽，做好清洗工作

2)臭豆腐，清水冲洗后，盘中码好3)胡萝卜，香菇，青椒切成条

4)依次码在臭豆腐上面

5)当中打上鸡蛋

6)2小勺剁椒，2小勺白糖，2小勺料酒，少许胡椒粉，2小勺生抽，2小勺香油混合

点击图片进入下一页>>

剁椒臭豆腐烘蛋

7)搅拌均匀

8)均匀淋在码好食材的臭豆腐上面

9)冷水上锅，开锅后，再蒸个6分钟左右即可