1分钟就能学会的春节宴客拼盘

蜜瓜船

食材：哈蜜瓜1个、白菜梗200g、草莓3个、橙子1/2个、弥猴桃1个、沙拉酱30g

做法：

1)哈蜜瓜洗净

2)用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤

3)较小的那一半用挖球器挖出小球备用

4)将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮

5)将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型

6)大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗

7)将白菜梗的尖头部分切去

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蜜瓜船

8)下入沸水中氽烫一分钟后捞起

9)将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状

10)将船帆插在船头的部分，固定好

11)各种水果切片

12)取少量草莓和弥猴桃切成小丁

13)将水果摆入船身中造型

14)取适量沙拉酱

15)装入挤花笔中

16)最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可