周末甜点：黄金枣泥卷

5、将面团分成3份。取一份面团搓成长条。把长条擀开成长方形。

6、在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅。

7、轻轻将枣泥馅包裹起来，成为一个长的圆柱形长条。

8、表面刷上一层鸡蛋液，再撒上芝麻。

9、用刮板将长条切成相对均匀的小段，排放在烤盘上。

10、烤箱预热180度，中层上下火烤20-25分钟。

11、烤至表面金黄色即可出炉。

烹饪小技巧

1.黄油比较多，面团有点粘，不好整形，放到冰箱冷藏一下，面团稍微变硬一点就比较好操作了。

2.原方子的糖粉量是60克，不喜欢吃太甜的，就换成了40克。

3.没有糖粉也不要紧，将白糖放进料理机研磨成糖粉就可以了。

4.枣泥馅买的现成的，是用来做月饼的，包不成卷，也可以分成小剂子像包月饼那样包起来，用模具压出花纹就是枣泥馅的月饼了。