10分钟搞定的糖醋菜菜单

糖醋虎皮鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋9个、油适量、盐1小撮、番茄酱25ml、糖10ml、醋7ml、白芝麻适量

做法：1)鹌鹑蛋煮熟剥去壳。

2)锅里倒油，烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。

3)炸至金黄色，呈虎皮状捞出控油备用。

4)锅里倒一点点底油，倒入番茄酱翻炒几下。

5)倒入糖，醋，快速翻炒。

6)炒几下很快糖醋汁会变浓稠，起小泡泡（可以适量加一点点水，也可以不加）。

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糖醋虎皮鹌鹑蛋

7)下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。

8)翻炒均匀，收汁，让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁，出锅撒白芝麻即可。