冬瓜的做法 冬瓜的做法有那些

冬瓜在做用于食材中可以起到很多的保健作用，在三伏天多吃冬瓜，可以帮助人体减少厌食的现象，冬瓜怎么做呢，怎么做豆豉烧冬瓜，下面就来看看它的做法介绍。

豆豉烧冬瓜

主料：冬瓜500g

辅料：豆豉10g，青椒1颗，大蒜15g，高汤0.5杯，细盐0.5勺，鸡精0.5

做法

1.冬瓜去皮，切成方块，并在表皮上打上深1cm的花刀。

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冬瓜的做法 冬瓜的做法有那些

2.青椒切成小块，大蒜去皮切块，豆豉洗净沥干水。

3.锅内热2大匙油，放入冬瓜煎至表面微黄色。

4.将冬瓜块拨到一边，放入豆豉大蒜煸炒出香味。

5.倒入高汤或清水1/2杯，盐1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖。

6.焖至冬瓜软烂，加入鸡精1/2茶匙.

7.加入青椒煮至青椒断生即可。