毛豆11种家常的做法 好吃又下酒

肉丝炒毛豆

食材：鲜毛豆300g、油适量、盐适量、瘦猪肉适量、料酒适量、红椒适量、豆豉适量、生姜适量、酱油适量

做法：

1)猪肉切细丝，倒入料酒，少许精盐腌渍20分钟。

2)鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。

3)等毛豆晾凉后，剥出豆粒。

4)锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香

5)倒入腌渍好的肉丝，滑炒。

6)倒入豆粒，翻炒。

7)倒入少许酱油。

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肉丝炒毛豆

8)倒入适量清水，焖几分钟。

9)撒入精盐，炒匀即可出锅。