速成开胃泡菜小秘方 泡菜的腌制方法大全

地道四川原汁泡菜（2天）

食材：红辣椒100g、老姜2个、大蒜3瓣、水萝卜3个、小红尖椒100g、白糖适量、盐适量

做法：

1)将蔬菜放至清水中泡上个十分钟左右，再换水清洗两遍。

2)水萝卜和大红辣椒切为小块，其余的保持原样。

3)切好的蔬菜装篮子里放上一会儿滴干水份。

4)找一个玻璃瓶，大小皆可，洗净再装入大半瓶凉矿泉水。

5)放入适量盐，可咸一点，少许的糖，用筷子搅匀。

6)放入滴干水份的蔬菜。

点击图片进入下一页>>

四川原汁泡菜

7)盖上盖泡至两天左右就可食用。只要盐水不坏掉一瓶盐水可反复加入多次新鲜蔬菜泡制。但同时也要加入适量的盐。