简单营养早餐食谱大全

早餐对于每个人的重要性相信很多人都知道，为了有十二分的精力去面对一天的工作与生活，营养健康的早餐是很有必要的。下面就有几款简单易操作的早餐食谱，让您和家长每天都能享受一个健康美味的早餐。

套餐一：蘑菇泡菜煎饼+白粥+哈密瓜

蘑菇泡菜煎饼

辣白菜做好了，咱们就开吃吧，准备一点蘑菇，一点培根肉，和着鸡蛋小葱面粉啥的，做上一锅香喷喷的蘑菇泡菜煎饼。外面虽然下着雨，

但是吃完这热乎乎，微微辣，开胃的小煎饼，就着一碗白粥，全身都会暖暖的，充满元气！

原料：自己做的辣白菜1卷、鸡蛋1个、面粉约100g

辅料：口蘑8个、培根1片、蒜2颗、小葱1把。（辅料可以自由搭配，自己喜欢就好。）

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做法：

1、蘑菇切小丁丁，葱蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。

2、将切碎的材料混合装进大碗里。

3、分次筛入面粉，边筛边搅拌均匀。泡菜的汁也可以加一点进去。分次筛入，边筛边搅拌可以避免面糊起坨，影响口感。

4、最后加入鸡蛋，拌均匀。如果觉得有些干，可以适当添加一点水。面糊的状态呈“勉强流动”就差不多了。

5、锅中加1-2勺油，微微热后，用勺子舀起面糊，摊入锅中。基本上一勺就可以摊一个小饼。油真的不必多，一两勺足矣，只是要注意使油在锅里均匀分布。

6、小火煎至两面金黄，熟透即可。

这些材料，可以做差不多十六七个的小煎饼，分两锅出，两个人吃差不多了。