银耳莲子羹 银耳莲子羹的各种做法 银耳莲子羹的妙用

银耳莲子羹

银耳50克

莲子50克

红枣十颗

冰糖适量

红糖适量

银耳莲子羹的做法

1，冷水泡开银耳，洗净并分成小块

2，莲子用烧开的水泡五分钟，一分两瓣，清掉连心洗净

3，红枣冷水洗净

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银耳莲子羹

4，将上述三种食材一起放入电压力锅，加入适量水，一般放在煲粥当即可，时间到了以后在保温四小时以上最好，这样煮出来的银耳羹很浓郁但又不腻口，养颜美容爽口。

特色

银耳羹养颜美容，润滑爽口。

小贴士

银耳的选择很重要，有些银耳是煮不烂的，我试过很多之后找到的福建的一个牌子，很好的银耳，冷水十分钟就泡开了，煮好后很滑很软。莲子要饱满，开水烫后就可以分辨出可以煮的烂的，把那些还是很硬的拣出来。红枣要枣粒有分量的，这样的果肉饱满皮厚不易煮散。我通常是放冰糖，有时加些许红糖可提色。