新春养生汤 清中有补

天麻炖猪脑

【推荐理由】：中医认为，春日的气候特征是以“风气”为主，风邪可单独为致病之因素，也常与其他邪气兼夹为病。中药天麻炖猪脑则具有平肝息风、祛风止痛之功。

【材料】：天麻20克，猪脑1个，生姜3片。

【烹制方法】：天麻洗净、浸泡，猪脑用清水洗净，用牙签挑去红血筋。然后与生姜一起放进炖盅内，加入清水约2碗，隔水炖1．5小时。

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天麻炖猪脑

桑葚子薏米白鸽汤

【推荐理由】：桑葚子入肝、肾经，有养血滋阴、祛风，此汤具有养血舒筋、利湿除烦、滋肝养肾之功，在这段日子里饮用对春日的养生十分有益。

【材料】：桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，生姜3片。

【烹制方法】：桑葚、薏米洗净，稍浸泡；白鸽宰净。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水约4碗，隔水炖约3小时。