泡椒酸萝卜炒肉片的做法

泡椒酸萝卜炒肉片的材料：  猪上肉 300克 、红泡椒 4个 、泡酸萝卜 半个、 葱 少许 、蒜 少许 、姜 少许、 生抽 少许、 生粉 少许 

泡椒酸萝卜炒肉片的做法

先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟

泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花

将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出

放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可