白灼菜心的做法

白灼菜心的材料： 菜心 500克 盐 1小匙 植物油 2大匙 大蒜 3粒 花生油 1大匙 酱油 1大匙

白灼菜心的做法

将菜心洗净沥干水份

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锅内放适量的水煮开，加入A调味料，再将菜心放进锅内，继续开大火煮约2分钟后捞出装碟

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将B材料中的大蒜切碎

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切碎的大蒜撒在煮好的菜心上

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淋上一大匙酱油

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热炒锅，将1大匙花生油放炒锅内加热后均匀的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈！
2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。