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小炒马蹄竹笋蔬菜丁的做法

更新于:2015-01-20编辑:紫色透明

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小炒马蹄竹笋蔬菜丁的材料:  马蹄 、竹笋 、豌豆、 红椒、 葱花、 盐、 糖、 番茄沙司 、生抽 、玉米油 

小炒马蹄竹笋蔬菜丁的做法

马蹄选带泥土包着的,这样水分保留的比较好,果实不容易干

各种蔬菜准备好洗干净。材料比例可任意搭配

红椒切成丁备用

竹笋切成丁备用

马蹄洗净去皮后泡入冷水中,临炒的时候再取出切成丁,以免变黄

锅中倒入适量的玉米油,6成热时下入葱花,爆香锅底

然后先放入红椒丁翻炒几下

再下入豌豆粒,马蹄丁,青笋丁快速翻炒

淋上生抽,番茄沙司,喜欢的话可以放入一点点糖提鲜,炒匀后用盐调味,翻炒片刻即可出锅

口感爽脆,味道微微酸甜,适合便当带饭