缤纷杏菇肉片的做法

缤纷杏菇肉片的材料：  杏鲍菇 2只 、猪瘦肉 200克 、青椒 1只、 红椒 1只 、生抽 2匙、 淀粉 1匙、 料酒 2匙 、姜片 4片、 蒜 2瓣、 盐 适量、 鸡精 适量 
缤纷杏菇肉片的做法

猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形，杏鲍菇切片，蒜切蒜末

炒锅烧热倒油，油烧至7成热时下肉片炒开，下料酒，肉片断生后铲起待用

锅中下留底油下姜片、蒜末炒香，下杏鲍菇片炒软

下青红椒片炒断生

将炒好的肉片加入同炒，加盐和鸡精调味即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 肉片炒制的时间过长会影响口感，所以炒变色后铲起，待蔬菜炒好后再加入