五香卤牛腩的做法

五香卤牛腩的材料：  牛腩 5小条 、生姜 1块 、蒜 3瓣、 葱 1根 、八角 2颗、 香叶 六七片、 桂皮 1小块 、豆蔻 2小颗 、花椒 10几粒 、鲜味生抽 、冰糖 10几颗 
五香卤牛腩的做法

牛腩清洗干净切成小块

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姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用

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锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用

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另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味

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加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄

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加入所有香料

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加入足量水，放入打结的小葱

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调入适量鲜味生抽及冰糖

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大火烧开转小火煲2小时左右即可

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