蛋奶小馒头的做法

蛋奶小馒头的材料：  马铃薯淀粉 140克 、低粉 20克 、奶粉 25克 、细砂糖 35克、 鸡蛋 1个（约50克）、 泡打粉 3克 
蛋奶小馒头的做法

准备好所需的材料

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鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖，用打蛋器打匀

马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。然后过筛加入蛋液中

用橡皮刮刀按不规则方向翻拌成絮状

将拌好的面粉揉成面团

取一小块面团，揉成小长条，分割成一小份一小份，然后揉成比黄豆稍大些的圆球

依次做好放入铺了油纸的烤盘里

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每粒之间稍微隔开

放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右

烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。（如果时间到了，上色还不够。关火后不用马上打开烤箱门，稍等3分钟左右再打开）