五彩玻璃糖饼干的做法

五彩玻璃糖饼干的材料：  麵粉 135g、 糖 60g 、鹽 1.25g 、雞蛋 半個份 、無鹽黄油 65g 、香草精 5g 、彩色水果糖 15-18塊 
五彩玻璃糖饼干的做法

準備食材。

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將糖果放入塑膠袋中，碾成小塊。

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在碗中將黄油（室溫下），糖和鹽混合，用電動攪拌器攪勻。

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當黄油顏色變淺之後，加入雞蛋（分成2次加入）。

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放入過篩的麵粉，用刮刀攪勻。

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將麵團放入冰箱中，冷凍30分鐘直到麵團變硬。

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然後用擀麵杖將麵團搟成約0.5厘米厚的麵皮。用餅乾模切成花型。

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接下來是最重要的步驟，將餅乾的中央用餅乾模挖空。

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放入預熱至180攝氏度的烤箱烤6分鐘。

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將糖果碎塊放入餅乾中央被挖空的地方，再放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤3分鐘。

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1、等待餅乾徹底冷卻，即成。

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