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香蕉椰蓉蛋糕的做法

更新于:2014-10-24编辑:鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

香蕉椰蓉蛋糕的做法,怎么做,香蕉椰蓉蛋糕如何做好吃详细步骤图解的做法
香蕉椰蓉蛋糕的材料:  香蕉泥 210g、 玉米油 75g 、低筋面粉 175g、 椰浆 75g、 鸡蛋 150g 、白糖 100g 、香蕉 半根 
香蕉椰蓉蛋糕的做法

无油无水的盆子打好鸡蛋

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤1

倒入白糖
不喜欢太甜的可以酌情减去20g左右

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤2

全蛋+白糖, 电动打蛋器将全蛋打至变白变稠,蛋糊滴落能划线不立刻消失。

全蛋打发比较耗时,耐心些~~

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤3

倒入玉米油

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤4

倒入椰浆

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤5

提前将香蕉切断,用勺子压成泥
也可以用搅拌机什么的~~


第二次做灵机一动...
把香蕉装保鲜袋,直接手连碾烂!

香蕉要选熟透的才好吃~
比较生的烤出来口感没那么好~

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤6

倒入香蕉泥

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤7

用打蛋器搅拌均匀

害怕消泡可以用刮板翻版

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤8

过筛面粉

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤9

用刮刀翻版
像炒菜那样,不要画圈圈会消泡

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤10

翻面好的面粉糊糊

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤11

烤盘用油纸包住

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤12

倒入面糊,将半根香蕉切薄片码上去。切薄片太厚了会沉下去!!

做了3次..2次9片,1次16片~
还是觉得9片好哇~~
但是人多的话送朋友什么的可以放多一点比较好切好分嘛

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤13

记得先放香蕉片再撒椰蓉!!
先撒椰蓉烤出来不服帖呢!

烤箱预热150度35分钟
最后几分钟移到最上层让顶部椰蓉上色金灿灿好看好吃

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤14

烤好了可以用牙签戳一下~~
要是拔起来有很多糊糊就是没烤熟
可以酌情延长时间~~
因为每个人烤箱温度是不一样的!

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤15

小烤箱上色快得话
可以上色后表面盖一层锡纸

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤16

最后可以将烤盘移到最上层,让顶部椰蓉上色更好看!


冷藏更好吃!!
吃了都知道!!

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香蕉椰蓉蛋糕的做法图片步骤17
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1. 烤盘是22*22,倒进去基本上满模~
8*28也OK就是薄一点点没关系!

2. 方子量可以烤一个6寸的!记得铺油纸好脱模~
用6寸模具因为面积小所以要酌情延长时间哦~
烤35分钟筷子插进去是有面糊的又延长了10分钟~

3. 可以适当减糖,因为香蕉椰浆都很浓郁冷却后会更甜...但是请不要减太多哇!

4. 牛奶椰汁淡奶油巴拉巴拉的可以代替椰浆~
但是牛奶椰汁很稀所以可以酌情减量!
能买到椰浆最好用椰浆..试过牛奶..简直没法比啊!!
要是你很小清新那还是牛奶好啦~~~

5. 冷藏更好吃呢!!! 不骗人!!!!!!!!