秘制蘸老豆腐的做法

秘制蘸老豆腐的材料：  卤水豆腐 1块 、香菜 1小束、 小香葱 1小束、 新鲜小红尖椒 3只（可选）、 油炸花生碎末 1汤匙 、生抽 2汤匙、 老干妈豆豉 半汤匙、 糖 1小勺 、香油 1小勺 
秘制蘸老豆腐的做法

卤水豆腐放冷水锅中，倒一小勺盐，中火煮开后马上关火捞出待凉

香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用

碗中倒入其他调料，拌匀，即可随切成块的豆腐一起上桌

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、这个蘸料里绿叶类比较多，不宜提前太早做出来，否则容易出水变塌。
2、不能吃辣的就别加新鲜小红尖椒。