更新于：2014-09-14编辑：黄河水
莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟
莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉
莲条加盐、白醋拌匀装盘
锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味
再下葱炸成葱油
炸好的葱油淋在莲条上
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