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客家娘酒鸡的做法

更新于:2014-05-29编辑:1025413706

养生菜 客家娘酒鸡的做法图解,如何做,客家娘酒鸡怎么做好吃的做法

客家娘酒是客家人自己酿的酒,颜色呈黄色,好喝但不醉人,而且还有一股清香的甜。而且客家娘酒的食疗功效也很大,具有开胃活血、补中益气之功效。

清甜的客家老娘酒全部浸入鸡肉之中,将鸡肉的美味释放得很彻底,闻着飘出的甘甜酒香,让人欲罢不涌。鸡肉嫩多汁,浓醇鲜美,仿佛有一股似有似无的酒香味,齿颊留香。

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第1步客家娘酒鸡的家常做法图片步骤

客家娘酒鸡的材料:乌鸡一只、枸杞15克、生参1个、客家娘酒300克、盐、姜、油。

客家娘酒鸡的做法:

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第2步客家娘酒鸡的家常做法图片步骤

1、枸杞泡开,姜切片,乌鸡斩块,冷水下锅焯水捞。

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第3步客家娘酒鸡的家常做法图片步骤

2、锅中放油,油至5 成热,放入姜片、鸡块快速翻炒,将鸡块表面煸成金黄色并微微发干

3、倒入娘酒炒匀,转移到砂锅中,加入适量清水,放入枸杞、生参。

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第4步客家娘酒鸡的家常做法图片步骤

4、 大火煮开,调成小火加盖煲煮30分钟左右,调入盐再煮5分钟即可出锅。

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第5步客家娘酒鸡的家常做法图片步骤

小贴士:娘酒的量可依据自己的口味来加,多加味道会很浓郁。

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第6步客家娘酒鸡的家常做法图片步骤