辣炒鸡胗的做法

辣炒鸡胗的材料：  鸡胗 、郫县豆瓣酱、 酱油 少许、 姜 、葱 
辣炒鸡胗的做法

鸡胗洗干净

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入水焯10分钟后洗净

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改刀切片

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锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油

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加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水

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继续翻炒至收汁即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了，就不需再再加盐。
2、我炒菜的时候接了一个电话，最后收汁的时候收的有点干了，哈哈，看来做什么都得一心一意哦