尖椒护心肉的做法

把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水

锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透

捞出晾凉

准备尖椒，葱姜蒜

护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝

锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒

加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅