菜包茄子土豆酱的做法

菜包茄子土豆酱的材料：  嫩白菜叶 3张 、茄子 2只 、土豆 2个 、大葱 半颗、 尖辣椒 1个 、东北大豆酱 2大匙 、酱油 1大匙 、鸡粉 1小匙 
菜包茄子土豆酱的做法

茄子、土豆切成大块，葱切成段

锅内倒油，放入葱段炒香，加入茄子、土豆翻炒

倒入一碗清水（盖过茄子、土豆即可），加入东北特产的大豆酱（超市有卖的）

加入少许盐、翻炒几下；盖锅炖大约二十分钟

待茄子、土豆炖熟后用勺子压碎即可

装盘时，盘内用白菜叶垫底，与米饭同食