酸菜土豆丝的做法

酸菜土豆丝的材料：  土豆 一个（大个） 有机酸菜 半斤 五花肉 100克 盐 一小勺 生抽 一小勺 鸡精 少许 胡椒粉 少许 葱姜蒜
酸菜土豆丝的做法

土豆切或者擦成丝

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放入冷水浸泡一会，换水清洗两次去掉淀粉

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五花肉切成丝

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起油锅，放入葱姜煸炒出香味

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放入肉丝滑炒，放胡椒粉，生抽

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放入土豆丝，反复炒软

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放入酸菜

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加盐，翻炒，放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.土豆丝切好后要浸泡一会，然后换水清洗两次，去掉里面的淀粉，这样炒的时候不至于沾锅。
2.炒土豆丝加不加水的问题：如果你用的是不粘锅，我建议你不要加水，不加水更好吃。如果没有，那就少加点水吧，毕竟我们不能放太多的油，那对健康不利。