辣炒裙边扇贝的做法

辣炒裙边扇贝的材料： 裙边扇贝 青椒 红椒 洋葱 姜 蒜 料酒 泡椒 郫县豆瓣 盐 白糖 胡椒粉
辣炒裙边扇贝的做法

青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用

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扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出

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热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生

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倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。