家常黄焖鸡的做法

家常黄焖鸡的材料：  三黄鸡1只 干香菇30克 干木耳25克 姜、葱、蒜 蚝油 酱油 八角2只 青红椒各1只 绍酒 盐 冰糖 胡椒粉 陈皮 盐 水淀粉
家常黄焖鸡的做法

将三黄鸡斩成小块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍

干香菇干木耳用清水泡开

姜切片，蒜头红葱头稍拍一下，青红椒切片

锅中放油，煽香姜葱蒜

放入腌好的鸡块煸炸出香味，紧实

放入酱油将鸡肉炒上色

倒入热水，放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐，煮开改用小火焖15分钟

开盖放入木耳、青红椒、鸡精略炒

最后用水淀粉勾芡，出锅就行了

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 因为鸡肉煸炸过，所以焖鸡时间不要太久，太熟不好吃。喜欢辣的可放辣椒干，喜欢深色的可放老抽，只要自己喜欢就行了。