异香滑软黄粱饭的做法

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材料：黄米１米杯、榴莲２块、雄鸡标椰浆低脂椰浆半盒、水1/4米杯、冰糖粉２茶匙、淀粉１茶匙

做法：

1、将黄米洗净，放入电饭煲，放入正常做米饭的水量；
2、将做好的黄米饭用饭勺成型入盘，放入榴莲；
3、将水、糖入锅煮溶；
4、加入椰浆稍煮热；
5、入淀粉水再稍煮；
6、见出稠停火，浇到榴莲黄米饭上即可。
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小贴士：

1、冰糖粉可用普通糖替代亦可；
2、若要更软滑的黄米饭可适当加水煲煮；
3、椰浆一定不要煮开，以免香气散失；
4、若怕吃榴莲上火，亦可在黄米中加适量绿豆，去皮绿豆口感更佳。
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在马来风味中，做椰浆甜味饭的米，通常为糯米，在这里，用黄米替代了糯米，会有不同的口感、味道和色彩~当然健康就不要再说~