南瓜蒸糕的做法

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制作材料：南瓜1000g、面粉80g、糯米粉10g(如不喜欢蒸糕很实心口感的此项可减)、酵母粉25g、鸡蛋1只、红枣、桂圆、芝麻

制作调料：糖80g、

制作过程：

1.将老南瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗净切块，加入少量清水用榨汁机打成茸泥备用；

2.将1加入面粉、糖、酵母粉、鸡蛋液，混合均匀成浓稠浓状，静置饬发；

3.将蒸盘抹一层薄油，将2中发酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上红枣片、桂圆、芝麻，入蒸锅旺火蒸熟(约25分钟)后，取出切片即可。

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