香干土豆炸酱面的做法

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一、材料
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用到了：土豆、香干、洋葱、老姜、葱、老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉、

乌冬面（家里就只有这面，自己看着办）、虾油（选用哈，家里有炸虾滤出的油就顺便用了）

二、准备
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1、 土豆去皮切小粒粒

2、 洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒

3、 调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉

三、步骤
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1、 锅中放少许油

2、 放入土豆

3、 煎至表面微焦

4、 放洋葱拌炒

5、 放葱段、姜末

6、 放豆干

7、 放调料汁

8、 拌炒

9、 加适量清水

10、 盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味

11、大火收汁，适当多留些汤汁哈
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1、 乌冬面入锅煮熟

2、 捞出

3、 倒上做好的拌料

APPLE提醒~~

1、家里有啥剩不多的菜，都可以看着放

2、面条不一定要乌冬面，看你喜欢

3、冰箱有之前炸虾滤的油，顺便用上了