辣炒馒头条的做法

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原料：

馒头两个、韩式辣酱2勺、胡萝卜半根、鸡蛋3个、大葱半根、芹菜几根、盐少许、糖少许。点击图片进入下一页>>

1、馒头将硬底和硬尖切掉，薄薄切一层即可，省的浪费。

2、将馒头切成一厘米左右的长条。

3、鸡蛋加入少许清水打散。

4、将馒头条放入鸡蛋液中，将馒头条包裹均匀。
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5、平底锅放入少许油，将馒头条放入，煎炒成金黄色。

6、胡萝卜切丝。

7、芹菜用热水焯，焯完随即放入凉水中浸泡，捞出，切断。

8、平底锅放油，烧热，放入葱花煸炒出香味。
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9、放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂。

10、加入两勺（舀饭的大勺）清水。

11、加入两勺韩式辣酱。

12、加入煎炒好的馒头条，煸炒，使辣汁包裹馒头条。

13、加入芹菜条。

14、加入少许盐、糖，撒黑芝麻点缀，搅拌、调味即可。（韩式辣酱本身就是咸、甜、辣，所以加入少许盐和糖调味即可）点击图片进入下一页>>

发现单位的电脑上面竟然有这个番茄炒馒头粒，赶紧给你们再上一个图。被蛋液包裹的馒头，里面还是清爽的哦，所以不要以为这个馒头就很容易入味，或者认为遇到液体就泡软了哦！

这个就算是下集预报了！点击图片进入下一页>>

双双唠叨：

1、馒头皮要是干的厉害，就将馒头片切掉，不是很厉害就带着好了，省的浪费。

2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来，鸡蛋液包裹之后，就好似穿上了外衣，馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹，液体会浸入馒头，使其软。

3、韩式辣酱比六月鲜颜色要红艳许多，放两勺，颜色就很正了。

4、因为辣酱本身就有咸、甜、辣味，所以加盐和糖的时候酌情即可。
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