培根洋葱咸马芬蛋糕的做法

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低筋面粉90g、培根50g、洋葱70g、全蛋1个、玉米油60g、牛奶40g、细砂糖10g、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺

烤温：

185度、中层、上下火、25至30分钟左右

做法：

1．培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用；

2．鸡蛋打入盆中；

3．用打蛋器搅打均匀；

4．加入玉米油；

5．加入牛奶；

6．继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状；

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7．将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入；

8．用橡皮刮刀搅拌均匀；

9．放入炒好的培根洋葱丁；

10．用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀；

11．蛋糕连模中放入小纸杯；

12．用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可。

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爱心小贴士：

1．培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气；

2．该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀；

3．该款蛋糕趁热吃，口感最好。

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