香橙玛芬的做法

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（六个纸杯量）原料：

橙汁80克、色拉油40克、低筋面粉100克、糖(粉)45克、中号鸡蛋1只、葡萄干35克、泡打粉2/3小勺（大概3克）

制作过程：

1、鸡蛋1只加糖粉打散，用打蛋器搅拌到糖融化，最好把蛋打到有点颜色发白。

2、加入色拉油搅拌均匀。

3、加入橙汁搅拌均匀。

4、将低粉、泡打粉混合过筛到蛋液里，搅拌到看不到粉的颗粒，成为均匀的面糊。

（此时开始预热烤箱180度）

5、将完成好的半成品面糊装入烤模中。

6、烤焙：180度中下层上下火20分钟。
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小心得:

1、糖和鸡蛋第一步打发一定要打发好，也就是一定要拌匀，大人要帮忙把糖全部打化，因为给小朋友玩的，所以糖我都打成糖粉，平时做用糖即可。拌到没颗粒状，蛋液有些发白，这步做好了后面就基本上不会失败发不起来了。

2、每一步都要拌匀再做下一步，不要偷懒以为反正材料都要倒完，就随意做做。会影响成品质量的。

3、装杯的时候，如果不用裱花袋挤，用小勺子，注意尽量不要碰到杯壁，不然烤出来影响卖相，杯子会黑黑的。