焦糖椰香慕斯的做法

焦糖椰香慕斯的做法

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材料:

海绵蛋糕:蛋黄.蛋白各3个,糖30克,低粉100克,盐局杏仁.椰子粉各适量

焦糖奶油:砂糖60克,动物性鲜奶油140克,蛋黄2个,牛奶150克,鱼胶粉8克.

糖浆:水100克,砂糖80克,椰子酒30克.

椰子巴法华滋:椰奶120克,蛋3个,砂糖30克,鱼胶粉8克,动物性鲜奶油140克

做法:

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