发面馅饼的做法

发面馅饼的做法

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材料：面粉三百克水一百五十克 酵母五克、炒过的莴笋丝胡萝卜丝鸡蛋松

做法：

1。面粉和水，酵母拌匀，揉成团。

2。将面团等分成小剂子，取一个小面团擀成圆饼状，将馅料包入。

收口朝下，然后发酵至一倍大。

3。取复底锅用电磁炉二千火力，预热锅底，不要太热。倒入一点油，将多余的油倒出。

4。然后将发酵好的面饼放入，试着摇一下锅，如果饼能在锅里晃动，说明底已结皮。

然后，盖上锅盖，转至三百火力。设定六分钟，六分钟后翻面再设定六分钟。

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