和发面用多少酵母 具体比例分配详解

和面是非常需要技术的，许多人第一次和面，发现非常的困难。那么和发面用多少酵母?

和发面用多少酵

母用酵母发面的比例：一斤面粉，五克酵母。

下面介绍一下发面方法：

1、将300克面粉、2汤匙酵母、半汤匙苏打、2汤匙白糖放入干净的盆中，搅拌均匀。

2、用温水和面，将面柔成面团，不粘手就可以了。

3、盖上面盆，醒发1.5至2个小时。醒发完成后，就可以做面食制品了。包子、馒头、糖三角、豆沙包、发面饼都可以，味道都很好。

注意事项：

要用温水，但不能烫手，这样发得快。

时间不要太长，时间长了做出的食品不好吃