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东阿阿胶桂圆乌鸡汤 滋阴润燥补血养颜

更新于:2012-12-30编辑:爷们独居胖壮

  秋末冬初之际,女性宜滋阴润燥、补血养颜、润泽肌肤。东阿阿胶桂圆肉乌鸡汤便有此功效。众所周知阿胶最大的功效是补血滋养。李时珍更明确指出它性味“甘、平”,还有“和血滋阴、除风润燥、化痰清肺”的作用。因此配上滋润养血甘甜的桂圆,加上少许醇香化气的陈皮,使汤的气味、功效更佳,女性此期间内宜一周饮一至二次。

  材料:东阿阿胶15克、桂圆12个、陈皮1/4个、乌鸡1只、猪瘦肉50克、生姜4片。

  烹制:阿胶打碎;桂圆、陈皮浸泡;乌鸡宰洗净,去脏杂和尾部;猪瘦肉洗净。除阿胶外其余各物一起下瓦煲,加清水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,阿胶溶化再煲10分钟,下盐便可。为3~4人用。