更新于:2012-12-30编辑:梦想de轨迹

铁棍山药皮薄久煮不散
经常有其他山药品种冒充铁棍山药,很多人对此也蒙查查。是否有办法鉴别真假铁棍山药?
有看、掰、蒸、尝这四招。首先是看,垆土铁棍山药的样子弯弯曲曲的,像树根,颜色很深,有铁锈一样的斑点,根须明显且较多,长度一般在35厘米到55厘米;沙土铁棍山药的颜色较浅,很细长,长度一般要达60厘米到80厘米;最容易冒充沙土铁棍山药的就是菏泽山药了,菏泽山药虽然也细长,但颜色较深,外观不如沙土铁棍山药好看;河北山药的颜色很浅,发白,根须较少,表面较光。
下一篇:冬季养生吃羊肉 羊肉怎样吃最营养