你每天吃了多少反式脂肪酸？

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反式脂肪酸可能以什么名字出现：反式脂肪酸多藏匿在氢化植物油中，当你看到这些名字就要注意啦：氢化植物油、精炼植物油、部分氢化植物油、固体菜油、氢化棕榈油、精炼棕榈油、植物奶油、人造奶油、雪白奶油、植物黄油、植脂末、代可可脂。

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反式脂肪酸限制摄入量：按照世界卫生组织、世界粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》中的建议：反式脂肪酸最大摄取量不宜超过总能量的1%。在每天摄取能量在2000 卡的人，摄取反式脂肪酸不超过2 克。