更新于:2012-12-25编辑:我的青涩时代

2.适时补充天然的护肝食材或护肝食品。
例如中医师推荐的五味子就是一项很好的天然护肝食材,可以调养肝系统、活化肝脏酵素,促进肝细胞的再生;而芝麻则富含不饱和脂肪酸,能强补心、肝、肾;另外像是红枣、蚬、七叶胆等等,也都是养肝好选择。
中医对五味子有极高的评价,五味子具酸、苦、甘、辛、咸五种味道,在阴阳五行说的中医药学说法中,所有的内脏分成五大系统,五味子所具备的“五味”,具有平衡这五大系统的作用。五味子能帮助肝细胞的修复(如GOT/ GPT偏高);且因为含有皂苷,可以抗氧化,并强化人体免疫系统,是非常难得的一项高级药材。
芝麻也是护肝的很好选择,大家多以为芝麻主要就是让头发变黑,其实已有研究发现,芝麻所含的芝麻素能降低肝指数,并且可以解酒以及强壮身体免疫系统。
五味子与芝麻,就是中医所说的“药对”,如同人参要配黄耆,枸杞要加红枣一样,主要在于两味药材组合后,养肝效果会更加乘。

3.忌伤肝食物。
伤肝食物有:霉变食物、烟薰烘烤食物、高脂肪食物、熏腊味食物、含亚硝酸盐的食物、高度酒等。
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