拌饭酱爆炒蕨苗的做法
更新于:2012-12-21编辑:S~Elliot
拌饭酱爆炒蕨苗的做法
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材料:蕨苗400克,拌饭酱2大勺,花椒20粒,蒜瓣两粒,姜片三片,油盐少许
步骤:
1 蕨苗洗干净,不需要切,放入开水中焯水,水再次烧开后捞出,泡冷水30分钟左右。
2 捞出的蕨苗切断,,锅里热油,放入蒜片,姜片,还有花椒爆香
3 闻到香气后倒入蕨苗,翻炒均匀,约20秒左右,倒入两大勺拌饭酱,再次翻炒均匀,最后按照自己的味觉加入适量的盐调味即可!
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