牛奶水果杯的做法

牛奶水果杯的做法
 

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150ml的玻璃杯四个

材料：

A：牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g

B：鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g

C：蓝莓、树莓适量，薄荷适量

做法：

1、将A料全部在锅中混合，一边用小火煮，一边不断搅拌。

2、待开始沸腾，变成粘稠状时，从火上取下来，放冰水上一边冷却一边搅拌。

3、冷却后，倒入准备好的玻璃杯中，盖上保鲜膜，入冷藏室冷却凝固。

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4、鱼胶片提前放冰水中泡软。

5、将材料B放入另一小锅中，开火，煮到糖全部溶解后，加入挤干水份的鱼胶片，搅拌至完全溶解。

6、稍凉后，取出已冷却凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鲜膜，冷藏一夜。

7、第二天吃之前，用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。

好吃佬027eat.com温馨提示：

*此方法还可以用其他的果汁代替，变换出更多的口味。

*煮A料的时候，全程用小火，并不停搅拌，玉米淀粉容易糊锅，千万注意别烧糊了。

*表面装饰的水果也可以根据你的巧思来变换，最重要是色彩丰富、口味好。

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