陕西油泼面的做法

陕西油泼面的做法
 

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原料：鲜扯面、小油菜、绿豆芽

调料：红辣椒粉、盐、生抽、陈醋、葱、蒜

做法：点击图片进入下一页>>

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1、小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；

2、烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；

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3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；

4、鲜扯面放入沸水中煮熟；

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5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；

6、淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；

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7、再撒上辣椒粉；

8、烧热适量油；

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9、热油分次泼洒在辣椒粉上即可。

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