酱油醋泡姜的做法

酱油醋泡姜的做法
 

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用料：子姜（嫩生姜）300克；

调料：酱油（我用的是生抽）10大匙（约150毫升），陈醋10大匙（约150毫升），白糖2小匙（约10克），芝麻油2小匙（约10毫升），盐半小匙（约0.25克）；
 

做法：

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经验分享：

1.生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；

2.酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；

3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；

4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。

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