好吃佬 > 特色菜谱 > 家常菜 > 叉烧糯米鸡的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤

叉烧糯米鸡的做法

好吃佬www.027EAT.com菜谱网向您介绍做叉烧糯米鸡需要的材料,为您提供叉烧糯米鸡的做法图解,叉烧糯米鸡的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会叉烧糯米鸡怎么做,如何做才更好吃了。

叉烧糯米鸡的做法

叉烧糯米鸡的做法
 

叉烧糯米鸡的做法

原料:鸡肉腌渍:鸡胸肉、叉烧酱、生抽、白糖、盐、食用油

糯米:生抽、白糖、盐、食用油


叉烧糯米鸡的做法

1、鸡胸肉切丁,洗净,吸干水分。
2、放入一大勺叉烧酱。
3、放入一勺酱油
4、放入一勺白糖。
5、倒入少许食用油,搅拌均匀,盖保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。


叉烧糯米鸡的做法

1、糯米提前浸泡2小时以上。
2、加入酱油、白糖、盐,食用油,腌渍半小时以上。
3、粽叶洗净,放在篦子上面。
4、码一层糯米。
5、码一层鸡肉。
6、将剩余的糯米码在上面。
7、将粽叶包裹起来,用牙签固定。
8、蒸锅烧水,将篦子放入,蒸1个小时。(如果喜欢更软糯口感,则需要延长时间)
9、出锅,装盘即可。

双双唠叨:

1、鸡胸肉不是很容易入味,可以事先腌渍,冷藏一夜,效果更好!
2、糯米提前浸泡半天最好,可以缩短蒸制时间。
3、糯米腌渍,可以更加入味。
4、蒸制时间可以延长,口感会更加软糯。
5、没有粽叶,用荷叶也不错哦!