自制黑糖姜茶的做法

自制黑糖姜茶的做法（早春驱寒暖胃良品）
 

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早春驱寒暖胃良品黑糖姜茶的四种做法

早春时节，手脚总是偏凉，医生说体内有寒气，让我多喝点黑糖姜茶。黑糖和姜，虽然也属温热的，比起桂圆、当归，我还是乐意接受。不仅好喝，驱寒暖胃效果也是不错。记得去台湾时，稍大些的卖场里，总能看到黑糖姜茶的广告，看来在宝岛，它早已是养生饮品。上网查了下资料，果然如此。黑糖姜茶不但是保健养生、活血益气、预防感冒饮品，更对舒缓生理不适及祛寒具有明显效果，也是女性爱不释手的绝佳暖身饮品。虽已入春，春寒料峭，不妨多食用点黑糖姜茶护体暖身。

【黑糖姜茶】

适合人群：虚寒体质适用（特征：较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等）

功效：生姜有温经散寒，驱寒作用；红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果。二者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。　　

食材：黑糖（即红糖）一块(约50G)，老姜一块

做法（一）火上熬煮：

１、老姜洗净拍破备用。

２、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。

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做法（二）保温壶中焖焗：

1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；

2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。

说明：

1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准。

2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是焗出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。

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做法（三）浓缩冰冻，喝时加热：

将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。

做法（四）懒人办法：

买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。

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小贴士：

1、老姜的量不要过多，姜茶不要太浓太辣。高质量的姜茶应该是稍辣即可，同时保有生姜的清香。

2、姜不宜熬煮过久，如果时间过长，姜中所含姜醇（促进血液循环作用）就会挥发掉，效果减弱。

3、如果是血液循环不佳，或操劳过度引起的头晕，在煮好的黑糖姜茶里可以加入一点纯正美国花旗参粉，不但散寒作用，而且有补虚的效果。

4、买现成的黑糖姜茶的话，我推荐太古的，这是我喝过的产品里姜味最浓的一款。

5、黑糖即红糖。这是闽南语叫法。在台湾，黑糖其实就是红糖。