葱油开洋拌面的做法

葱油开洋拌面的做法
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用料：葱一把（粗细合适的葱，我这个是自家种的，就是太细了些，但味道贼香浓！）；开洋若干；食用油，生抽，料酒，温水

做法：
1）将开洋用温水和料酒泡软，大约3小时左右；泡开后沥干待用；
2）锅里倒油，一把葱入锅，用最小的火，文火，慢慢熬，一直熬到葱丝成焦色，香气溢出（此图里的葱，并非所有的葱啊，同志们还需放两倍量的葱进去）
3）同时锅里烧水煮面；
4）葱油熬好后，放入开洋过油（其实也有人会将开洋放锅子里蒸的）可是我懒了，不过开洋过油后，味道更香了，而且油也是焕发着开洋和葱油的混合香，非常赞！
5）将煮好的面捞出，沥干，倒入生抽，适量熬好的葱油，以及过油的开洋，均匀地拌开，就能享用了！
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若是将这面当早饭吃，或是肚子够饿的话，那就锦上添花的来一只荷包蛋吧，绝对美味！点击图片进入下一页>>